A Palmeira que Encanta
No Mato Grosso do Sul,
a terra se veste de verde.
O rio límpido corre suave,
a flora colorida é um tapete,
a natureza, uma densa cortina
que em cada canto do pantanal
sua essência se descortina.
A alma canta e se encanta,
envolve-se e se materializa
na exuberância da Bocaiuva.
A Bocaiuva ou Macaúba
é uma frondosa palmeira;
mas é bom que não se iluda:
tem de 10 a 15 metros de altura.
Seu trono, rodeado de espinhos,
para a colheita, quando madura,
só mesmo colhendo do chão.
Uma planta de grande potencial
econômico e ambiental,
na alimentação humana e animal.
Importante fonte de nutrição:
vitamina A e betacaroteno,
com grandes elementos na composição.
Sucos, sorvetes e licores;
sua farinha tem alto teor proteico,
realçando deliciosos sabores!
Um fruto redondo e belo,
sua polpa é um laranja escuro:
Bocaiuva brasileira, verde e amarelo!
Edbento